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我校2018級烹飪（中式烹調(diào)方向）專業(yè)學生赴廣州、上海等校企合作企業(yè)實習

發(fā)布日期：2020-07-07 閱讀次數(shù)：2948

為提高人才培養(yǎng)質(zhì)量，我校按照烹飪（中式烹調(diào)方向）專業(yè)人才培養(yǎng)方案教學計劃，于2020年7月1日組織2018級烹飪（中式烹調(diào)方向）專業(yè)學生赴上海潮州府餐飲管理有限公司、廣東金成投資集團有限公司、廣州海門魚仔店餐飲有限公司、汕頭建業(yè)酒家等校企合作企業(yè)進行實習，提升學生崗位實踐能力。

7月3日，企業(yè)相關(guān)經(jīng)理及行政總廚聯(lián)合學校實習指導教師對學生進行崗前集中培訓，讓學生了解企業(yè)文化、企業(yè)制度及企業(yè)各崗位工作的職責，使學生能更快的融入到企業(yè)中，更快的適應環(huán)境。同時我校實習指導教師做好與企業(yè)對接及學生進行心理指導，幫助學生開啟好實習第一步。

此次學生實習活動，進一步深化校企合作，學校與企業(yè)將進行共同教育，共同管理，共同評價考核。學生通過實習不僅能鞏固好烹調(diào)工藝，還能學到餐飲企業(yè)的管理經(jīng)驗，學會做人，學會做事，有力推動學�；洸藥煾倒こ膛嘤ぷ�，傳承和發(fā)揚潮菜文化。