2021年10月9日，全揭陽市參加第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)文化交流活動(dòng)的各參展“粵菜師傅”大師工作室及參賽選手集中我校烹飪工程教研室召開第四屆粵港澳大灣區(qū)“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產(chǎn)業(yè)文化交流活動(dòng)培訓(xùn)會(huì)。會(huì)議由烹飪工程教研室主任陳文修主持。

     會(huì)議中，陳文修主任對(duì)本次展示活動(dòng)及技能競(jìng)賽項(xiàng)目做出深刻的解讀，指出參展及參賽菜品設(shè)計(jì)的要點(diǎn)及對(duì)主題的把控，并為各參展單位提供展示思路和對(duì)參賽選手進(jìn)行答疑解惑。另外，陳漢寧大師和陳映武大師對(duì)各參賽選手提供豐富的大賽經(jīng)驗(yàn)，為我市參賽選手給予了鼓舞和決心。